公司本着尽心、尽力、尽责的原则,愿为新老客户提供更加优质、卫生、便捷的服务,实行统一配送、专业管理,实现降低成本、减少损耗、提高效率,更好的服务企业,严格推行管理,深得广大客户的信赖与支持,目前合作客户已达上百家。 嘉兴企业食堂承包是如何做好食堂防疫工作的:如今众多的公司企业,为了解决企业员工的饮食用餐问题,大都会选择食堂承包服务。餐饮公司的运作方式,已经在全国范围内普遍存在了。俗话说:民以食为天,食以安为先。作为与饮食餐饮有关的企业,安全问题就应该摆在首位,而食源性感染病便是食堂承包商首先需要重视起来的。嘉兴工厂食堂承包哪家好!
1、对饭菜卫生的承诺:我们所提供的饭菜,均依国家《食品卫生法》和严格按照ISO9001、HACCP体系运作,严防食源性疾病的发生。
2、公司已积累了丰富的菜式搭配经验,并拥有专业的营养师及训练有素的厨师队伍,完全能满足客户多层次的饮食要求。
3、对饭菜价格的承诺:市场变化无常,但由始至终,我们都会顺应客户需要,提供既优质又廉价的饭菜,以长期一致的饭菜质量来供应员工就餐,确保企业工厂的正常运作。
4、我们会定期委派专业人员对饭菜质量情况作追踪,经常性收集客户方管理人员及员工对伙食的意见和建议,通过彼此的交流和了解,及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善,以满足客户需求。
嘉兴企业食堂承包的五常法管理
1、降低成本,提高利润。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法,为了增加流动资金,提高资金周转率,减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,就要确保使库存保证不超过每天的标准量。 ??
2、提高员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库,将常用的事物按照其使用量大小分别存放,所有物品都要有一个清楚的标签,即所谓的有名有家,确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止餐馆临时改换员工,员工不能准确操作,所以尽量要在设备上标明操作步骤过程,视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌,做到即便该岗位员工离开,管理者相对轻松许多。 ??
3、提高食堂的卫生安全质量。通过对店内所有范围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的彻底清扫,使餐馆看来光洁明亮、井井有条,给消费者以信任感和安全卫生的跟进。 ??
4、改善员工间的人际关系。每一个餐馆区域和工作岗位都有专人负责,并且把该负责人的名字和照片贴在相应明确的地方,有效的防止了责任不清、互相推诿的状况发生,同时要对员工进行不断鼓励,增加员工上进心与荣誉感,做到即使主管与经理不在,员工也知道要怎么做和自己所要负的责任。 ??
5、提高员工素质。员工可以通过多次的正确的操作而养成良好的行为规范,形成爱清洁、讲秩序、负责任的习惯,使得其在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中,让其生活变得更加文明更加健康有活力。